ВКУС К ЖИЗНИ И МАСТЕРСТВО: ИРИНА ОВСЯННИКОВА – ГЕРОЙ НАШЕГО СПО!

Есть люди, чья энергия и преданность делу буквально преображают пространство вокруг. Они не просто выполняют свою работу – они живут ею, вдохновляя, обучая и оставляя после себя след, который невозможно не заметить. Именно такой человек – наша Ирина Ивановна Овсянникова, мастер производственного обучения, преподаватель, педагог дополнительного образования. Она – настоящий Герой нашего СПО, и сегодня мы хотим рассказать вам, почему.

В чем уникальность Ирины Ивановны? В ее способности сочетать глубокие профессиональные знания с искренней любовью к студентам, в ее неутомимом стремлении делиться опытом и зажигать в каждом искорку интереса к кулинарному искусству. Она не просто учит готовить – она учит любить свою профессию, видеть в ней творчество и бесконечные возможности для самореализации.

ПУТЬ К МАСТЕРСТВУ: ОТ СТУДЕНТА ДО НАСТАВНИКА
История Ирины Ивановны – это история преданности выбранному делу. В 1994 году она сама окончила Свердловский техникум общественного питания, получив квалификацию «техник-технолог» по специальности «технология приготовления пищи». Этот фундамент знаний и практических навыков стал отправной точкой для ее блестящей карьеры. С 2006 года Ирина Ивановна является частью нашей большой семьи колледжа, и за эти годы она стала настоящим столпом профессионального образования.
Ее педагогический стаж насчитывает более 18 лет, и каждый год – это сотни студентов, которым она передала свои знания и умения. Но дело не только в цифрах. Дело в том, как она это делает. Ирина Ивановна – это тот преподаватель, который не просто объясняет материал, а показывает, вдохновляет, дает возможность попробовать и ошибиться, чтобы потом вместе найти правильное решение.

ПРИЗНАНИЕ ЗАСЛУГ И ЛЮБОВЬ СТУДЕНТОВ
За годы работы Ирина Ивановна была удостоена множества наград, которые красноречиво говорят о ее вкладе в развитие системы профессионального образования. Среди них – удостоверение «Ветеран труда Свердловской области», Почетная грамота Министерства общего и профессионального образования Свердловской области, а также Почетные грамоты нашего колледжа за многолетний добросовестный труд и в связи с профессиональными праздниками. Эти награды – лишь малая часть признания ее заслуг.
Но, пожалуй, самая ценная награда для любого педагога – это любовь и уважение студентов. И здесь Ирина Ивановна – безусловный лидер. Ее кружок "Кулинар" – это не просто дополнительные занятия, это настоящий центр притяжения для тех, кто хочет углубиться в мир гастрономии. Студенты ценят ее за терпение, за умение объяснить сложное простыми словами, за поддержку и веру в их силы.
«Ирина Ивановна всегда найдет подход к каждому, – делится студентка первого курса Анна. – Она не просто учит рецептам, она учит думать, экспериментировать. Благодаря ей я полюбила готовить еще больше и теперь мечтаю открыть свой ресторан!»
Коллеги также отзываются об Ирине Ивановне с большим уважением. К ее мнению прислушиваются, ее опыт ценят, а ее энергия заряжает всех вокруг.

ИНТЕРВЬЮ С ГЕРОЕМ: ВЗГЛЯД ИЗНУТРИ
Наш Молодежный медиацентр «МедиаХаб» не мог пройти мимо такой выдающейся личности и взял небольшое интервью у Ирины Ивановны.
- Ирина Ивановна, что для вас самое главное в работе со студентами?
Ирина Ивановна: Самое главное – это видеть их горящие глаза, их желание учиться, развиваться. Когда ты видишь, как они растут, как у них получается то, что раньше казалось сложным, это и есть самая большая награда. Я всегда говорю им: «Не бойтесь экспериментировать! Кулинария – это творчество. Главное – вложить душу».

- Какие трудности вы встречали на своем пути и как их преодолевали?
Ирина Ивановна: Трудности, конечно, были. Но я всегда старалась смотреть на них как на вызовы, как на возможность стать
сильнее. Главное – не опускать руки и верить в себя. А еще очень помогает поддержка коллег и, конечно, любовь к своему делу. Если ты любишь то, что делаешь, никакие трудности не страшны.

- Что бы вы посоветовали студентам, которые только начинают свой путь в профессии?
Ирина Ивановна: Я бы посоветовала им быть любознательными, не бояться задавать вопросы, искать новые знания. Постоянно учиться, ведь мир кулинарии не стоит на месте. И самое главное – никогда не терять страсть к своему делу. Страсть – это то, что движет вперед, помогает преодолевать любые преграды и достигать вершин.
Мы гордимся тем, что в нашем колледже есть такие герои, как Ирина Ивановна Овсянникова. Ее пример вдохновляет нас всех – студентов, преподавателей, сотрудников – стремиться к большему, развиваться и делать мир чуточку вкуснее и добрее. Спасибо вам, Ирина Ивановна, за ваш труд, за вашу преданность и за то, что вы – Герой нашего СПО!

#УральскийПрофтех66 #ПабликСПО66
#КУТК #МедиаХаб #ПРО_УРАЛ